2021.08.04 04:50ずいぶんご無沙汰してしまいました💦毎日元気に営業していますが、今年にはいり、少し方針を変更。お休みはしっかり取る！という事です。実はコレ、なかなかできなかった１つ。忙しいのでついつい自分の事は後回しの日々でした。リフレッシュできずにいると、スッキリしない日が続きます！あまり負荷をかけず、やって行く方向に。小さなお...
2020.10.22 11:0410月と思ったら、11月がすぐそこ！いつも、ブログに来てくださってありがとうございます。なかなかUPできずに、すみません💦インスタのストーリーを見て下さってる方は、ご存知だと思いますが、ホントに毎日遅い時間まで、仕事しています。嬉しいような、悲しいような、、、ブログにアップしたい写真も沢山ありますが、載せきれない...
2020.09.03 14:15あっという間に9月です5月の日の母が終わり、オーダーも落ち着くかと思いきやそうでもなく、、、いつもの夏はケーキのオーダーが少なくなるのですが、コロナ渦で人々の生活が一変した事を実感する夏となりました。
2020.05.11 15:112020,Mother’s Day今年の母の日はコロナウイルスで大変な年となりました。全てが自粛で、お店も大変に、、、カフェは休業を余儀なくされ、オーダーとテイクアウトのみ。 お客様にお届けする商品も、いつも以上にきを使いました。なにより、自分自身の体調管理は、凄く気を使いました。世の中がコロナウイルスで...
2019.12.31 08:27今年も1年ありがとうございました。今年は新聞や、雑誌、ラジオなどご紹介頂くことが多くあり、各方面の方々に感謝しています。オーダーケーキも西へ南へ、多くの発送を承り、ありがとうございました。まだまだ至らぬ点が多いですが、日々勉強と思っています。お客様から、喜びの声を頂く事が1番の励みとなって、また明日も頑張ろう！と...
2019.11.19 13:02お菓子教室 モンブランフラワーロールオーダーでいっぱいの今週。お菓子教室の日程が入っていましたので、オーダーは一旦置いといて、レッスン開始。久しぶりにお会いする生徒様。楽しいお話もしながらのレッスンとなりました。
2019.10.10 11:3111月はモンブランフラワーロール11月は卵を5つも使ったロール生地に、乳脂肪分の高いリッチな生クリーム、たっぷりの栗の渋皮煮を使ってロールケーキを作ります。デコレーション は可愛く、ゴージャスに。お花絞りできる方、挑戦してみたい方は、ご自分で絞ってみて下さい。そして、絞れなくても大丈夫。お花はこちらでご用意致し...